生话中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入”。生活中的饮食卫生，主要有以下几个方面：
l．注意饮水卫生
一般来说，生水是不能饮用的．饮用水必须经煮沸消毒过滤。
2．瓜果一定要洗净或去皮吃
吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
3．慎重对待每一餐，不要饥不择食．不要暴饮暴食
对于外卖的食品。要确保其生产经营单位的安全可信度。自己烹调食物，要注意合理搭配，避免发生食物相克中毒事故。
那我们怎样预防食物中毒呢？
食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物，或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生的以急性过程为主的疾病。食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病，所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。
预防食物中毒要做到以下几点：
(1) 不吃变质、腐烂的食品。
(2) 不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品。
(3) 不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
(4) 生、熟食品应分开放置。
(5) 切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食。
(6) 不食用病死的禽畜肉。
(7) 不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。